SPECIALITY COFFEE
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Blend Coffee
異なる産地や品種の豆をブレンドし、新たな味わいを生み出すブレンドコーヒー。
ブレンドごとに香り、深み、余韻はさまざま。
長年親しまれている定番人気のブレンドから、季節限定ブレンドまで、様々なタイプをご用意しています。
ブレンドに使用するコーヒー豆は全てスペシャティコーヒーを使用しております。
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Single Origin
農園や生産者、品種、精製方法などが明確に分かっている『スペシャルティーコーヒー』と呼ばれるコーヒー豆のみ厳選して使用しています。
常時8~10種類、ご用意しています。
コーヒー豆それぞれの個性や味わいを最大限に引き出すように焙煎しています。
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Other
手軽に楽しめるドリップパックコーヒーや、リキッドアイスコーヒー、カフェオレベースなど、様々な商品をご用意しています。
また、贈答用としてコーヒーと焼菓子を詰め合わせたギフトセットも承っております。
ギフトセットは、ご予算に合わせてお作りできますので、お気軽にご相談くださいませ。
Roaster
Ryosuke Motogaito
岐阜県下呂市にある自家焙煎珈琲・緑の館の次男として生まれる。
焙煎を専門とする会社で焙煎士としての経験を積んだ後、緑の館の伝統を引き継ぎながら、新たなコンセプトの店yakata coffeeをオープン。
お客様の好みに合ったコーヒーをおすすめすることを第一に、焙煎士として20 年以上の経験を積みながら本物の“豆”を追求している。